01. Sejarah
Vitamin merupakan suatu senyawa yang telah lama
dikenal oleh peradaban manusia.
Sudah sejak ribuan tahun lalu,
manusia telah mengenal vitamin sebagai salah satu senyawa yang
dapat memberikan efek kesehatan bagi tubuh.
Seiring dengan
berkembangnya zaman dan ilmu pengetahuan, berbagai hal dan
penelusuran lebih mendalam mengenai vitamin pun turut diperbaharui.
Garis besar sejarah vitamin dapat dibagi menjadi 5 era
penting.[6]
Disetiap era tersebut,
terjadi suatu kemajuan besar terhadap senyawa vitamin ini yang
diakibatkan oleh adanya kemajuan teknologi dan ilmu pengetahuan.
01. 1. Era penyembuhan empiris
Era pertama dimulai pada sekitar tahun 1500-1570 sebelum
masehi.[6]
Pada masa itu, banyak ahli
pengobatan dari berbagai bangsa, seperti Mesir, Cina, Jepang, Yunani, Roma, Persia, dan Arab, telah menggunakan ekstrak senyawa
(diduga vitamin) dari hati yang kemudian
digunakan untuk menyembuhkan penyakit kerabunan pada malam hari.
Penyakit ini kemudian diketahui disebabkan oleh defisiensi vitamin
A.[2]
Walau pada masa tersebut ekstrak
hati tersebut banyak digunakan, para ahli pengobatan masih belum
dapat mengidentifi kasi senyawa yang dapat menyembuhkan penyakit
kerabunan tersebut. Oleh karena itu, era ini dikenal dengan era
penyembuhan empiris (berdasarkan
pengalaman).[7]
Christiaan Eijkman, salah satu tokoh penting dalam sejarah penemuan vitamin.
